画像引用元：しゃぶしゃぶれたすHP（https://shabushabu-let-us.com/shop.html）
しゃぶしゃぶれたすは、一人ひとつのしゃぶしゃぶ鍋を提供するフランチャイズチェーン。みんなで鍋を囲む従来のスタイルから、一人ひとつの鍋に変えたことで、各々が好きなように味変できる環境を提供しています。
出汁を選べるほか、タレを29種類揃えているので、何度でも飽きずに来店できるメリットがあります。リピーターへと繋げやすいほか、個々を大切にしたスタイルで競合と差別化を図ることが可能です。
しゃぶしゃぶれたすは、健康志向の方をターゲットにしています。旬の野菜をたくさん食べられるため、女性客だけでなくファミリーやサラリーマンといった幅広い層からの集客が可能。
また、仕入れに力を入れているので、フランチャイズに加盟後は本部が開拓した農家から野菜を直送。旬の野菜を安く仕入れられるため、原価率を抑えることが可能です。
| 加盟金 | 要問い合わせ |
|---|---|
| 保証金 | 要問い合わせ |
| ロイヤリティ | 要問い合わせ |
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
調査の結果、しゃぶしゃぶれたすのフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
しゃぶしゃぶれたすは、健康志向の方をターゲットにしているため、店内は自然の温もりを感じられる雰囲気に統一。清潔感を大切にした店内で、次回利用に繋げています。
また、29種類のタレや薬味コーナーを設けることで、ワクワク感も演出。何度来ても飽きない工夫を凝らして、リピーターへと昇華させます。
| 食べログ評価 | ★3.50 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
行ってみたら感動続き。どんなにワガママ言ってもいいんです！だって、一人一鍋なんだもの。これって最高ーーー！！農家直送野菜と、こだわりのお肉で自分だけのワガママ食べ放題。十人十色とは言いますが、ここは十人十鍋。お友達と一緒に行っても、テーブルには1人ずつお鍋があるから、メッチャ我儘言っても、メッチャ鍋奉行してもOK！！（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13213490/dtlrvwlst/B316902235/）
タレ場には、29種類のタレや薬味があって楽しい！個人的には、はちみつ醤油ダレが絶品だった
お肉も牛、豚、鳥があって、もつもある！牛タン、豚タン、牛肉が特においしかったなぁ
ドリンクは珍しい、ケールカクテルにしたよ
おいしかったのでまた行きたい（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13213490/dtlrvwlst/B447507344/）
しゃぶしゃぶれたすを運営するダイニングイノベーションでは、蕎麦と野菜巻き串を提供する「じねんじょ庵」や、一人焼肉の「焼肉ライク」を提供しています。
それぞれ個性的なコンセプトの外食事業を展開しており、幅広い層の集客を実現。今までのノウハウをもとに開業支援をしています。
| 運営会社名 | 株式会社ダイニングイノベーション 株式会社れたす |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 03-5725-1606 |
| 公式サイトのURL | https://shabushabu-let-us.com/ |
選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
