画像引用元：チャンピオンカレーHP（https://chancurry.com/）
1961年に金沢市で誕生し、以来地域に愛されるカレー専門店として展開し続けているチャンピオンカレー。長年培ってきたノウハウで、地域に沿った提案をしています。自社工場で製造したカレーを提供しているので、店舗での仕込みは必要ありません。
アルバイトを中心としたスタッフでも、同じクオリティーのチャンピオンカレーを提供することができます。
チャンピオンカレーは、オペレーションを簡素化しており、食券機で清算するので人員を削減することができます。調理はフライヤーのみで、複雑な調理も必要としません。職人でなくとも誰でも同じ味を提供することが可能です。
また、基本食材も20種類と少なくして、仕入れのコストカットを実現。棚卸や発注業務の作業負担も軽減できるので、少ない人員・コストで運営ができます。
| 加盟金 | 200万円（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| ロイヤリティ | 3％ |
参照元：チャンピオンカレー（https://chancurry.com/franchise/）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
異業種からのスタートだったので、開店した当初は慣れない仕事にうまくいかず、苦労の連続でした。（中略）そんなとき、社長や本部の方々にサポートしてもらい、とても助かったことを覚えています。この他にもミスや相談事にはすぐ対応していただけるので、フランチャイズのことを本当によく考えてくれていると感じます。とても心強い存在です。
引用元：カレーのチャンピオン（https://chancurry.com/franchise/interview_001.html）
チャンピオンカレーは、ロードサイドへの出店も多いことから、パッと目につくカラーを採用。遠目からでも分かる外観で、集客効果を発揮します。また、地域の方の憩いの場として活用できるように、アットホームな雰囲気を大切にしています。
初のチャンピオンカレーいただきまーす。始めて食べた感想。ルーが美味しい。これぞ金沢カレー！ってテイストですけど他店舗のルーと比べると
スパイシーでいい感じです。カツもヤケにサクサクです。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17010434/dtlrvwlst/B412612455/）
金沢カレーと言えばスプーンじゃなくフォーク。そして千切りキャベツのトッピング。もうこれだけで金沢カレーっぽいです。そして色が黒目のカレー。さすがは金沢カレー、奥深いスパイス云々のウンチクはわかりませんが、とにかく旨い。カツも程よい弾力と肉汁。ソースのアクセントもよし。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17010434/dtlrvwlst/B245201413/）
チャンピオンカレーを運営しているチャンピオンカレーは、洋食屋として誕生。金沢カレーを誕生させたチェーン店として注目を集めており、2016年には3代目の現代表へと受け継がれています。チャンピオンカレーは、これまで飲食店や小売り向けの商品とコラボしており、全国的に広く認知されています。
| 運営会社名 | 株式会社チャンピオンカレー |
|---|---|
| 本社所在地 | 石川県野々市市高橋町20-17 |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 076-248-9558 |
| 公式サイトのURL | https://chancurry.com/franchise/ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
