画像引用元：台湾ルーロー飯 魯肉飯店HP（https://rurohanten.studio.site/）
台湾ルーロー飯 魯肉飯店は、既存店舗のデリバリー部門として魯肉飯店を提供することができます。ルーロー飯は専用工場で調理して加盟店に提供するため、すでにある飲食店の運営を圧迫しません。既存キッチンを使用して簡単にスタートし、デリバリー需要を取り込める点が魅力です。
台湾ルーロー飯 魯肉飯店は、15回にわたり味の改善を行い、新メニューを提供し続けています。ニーズに合わせて改善を重ねているので、新規顧客だけでなく、固定客もしっかりと集客することができます。オペレーションを簡素化しているため、新たに人を雇わなくても、今続けている飲食店と並行して運営することが可能です。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| 保証金 | 要問合せ |
| ロイヤリティ | 要問合せ |
参照元：台湾ルーロー飯 魯肉飯店（https://rurohanten.studio.site/our-story）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
公式サイトに記載がありませんでした。
台湾ルーロー飯 魯肉飯店は、既存店舗を活用する形で始める店舗が多いため、内装は店によって異なります。イートインよりもデリバリーサービスに力を入れています。既存店の売上も確保しながら、台湾ルーロー飯 魯肉飯店の売上を伸ばせるので、コロナ禍のような社会変化の影響を受けにくくなるでしょう。
店内飲食も可能ではあるが落ち着かないですよとのことであるが、了解の上店内でルーロー飯850円をいただくことにした。テイクアウト用のプラスチック製の容器で玉子、野沢菜、肉が乗っている。（後に陶器の丼になりました。）肉は拍子木切りの豚三枚肉で少し硬い。台湾の香辛料で香りが付けてある。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13261227/dtlrvwlst/B439078035）
台湾ルーロー飯 魯肉飯店を運営するX Kitchenは、クラウドキッチン事業とインターネット事業を行う会社。和食からファーストフードまで開発・提携を行なっており、デリバリーサービスに特化したゴーストレストランのフランチャイズ展開もしています。
既存の飲食店厨房を活かした飲食店の開業を得意としています。
| 運営会社名 | 株式会社X Kitchen |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都千代田区神田神保町1-14-1 KDX神保町ビル2F |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先 | 要問合せ |
| 公式サイトのURL | https://rurohanten.studio.site/our-story |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
