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直営店とフランチャイズの違いとは?

ここでは、直営店とフランチャイズの違いについて解説していきます。フランチャイズに加盟するうえで、直営店とフランチャイズの違いがいまいちピンと来ない方は、それぞれの違いをよく理解したうえで開業を検討しましょう。

直営店:ブランド店舗が自身で立ち上げた店舗

直営店とは、企業が直接運営している店舗のことです。企業としては自社ブランドを自社社員が運営しているため、品質がぶれる心配がなく、手の届く範囲で経営を続けられます。企業ではなく個人が直接経営している店は個人経営店と呼ばれていますが、自分で直接商品を届ける販売スタイルとなるため直営店にあたります。

直営店のメリット

直営店は企業側のメリットが大きく、思った通りに経営でき、一つひとつのお店の利益をそのまま企業全体の利益にできる点が魅力です。お店の業績が思わしくなくても、企業全体で利益が出ていれば簡単につぶれることは少ないでしょう。制限は多く感じますが、ある程度守られた中で店舗を経営していけます。

直営店のデメリット

直営店のデメリットは思い描いている独立開業とは違う開業スタイルになりがちなことです。要はチェーン店の多店舗展開の店長になる、というものなので、自分のお店として開業してすべて工夫して経営していける訳ではありません。直営店で展開して店舗のコンセプトや経営を浸透させたい企業側を考えると、自由度も低いでしょう。

フランチャイズ:契約を結んだ他社が経営する店舗

フランチャイズチェーン店とは、他企業が展開するブランドを、契約を結んで利用させてもらうスタイルを指しています。ブランド名からオペレーションシステム、メニューに至るまで使用の許可を得て、ノウハウを指導してもらいます。ブランドの看板を背負って店舗を経営できるため集客力がアップ。効率的な運営を実現できます。

フランチャイズのメリット

フランチャイズのメリットは、効率化されたシステムで開業できる点があげられます。未経験者でも開業できる体制が整っているので参入しやすいでしょう。あくまでフランチャイズ本部はパートナーとして開業を支援してくれる存在なので、開業した店舗は自分の工夫と知恵で大きくしていく感覚が持てます。また、既に成功モデルがあるため、ゼロから開業するよりも低リスクで始められるのが魅力です。

フランチャイズのデメリット

フランチャイズのデメリットは、加盟金やロイヤリティといった資金がかかる点です。本部も儲けられなければ事業が成り立たなくなってしまうため、ブランドを使用する権利を売ることで利益を出しています。直営店に比べて定期的にかかる費用が多い傾向にあるため、予め予想しながら経営を進める必要が出てくるでしょう。

サポートが手厚い人気ブランドに加盟しよう!

フランチャイズに加盟するなら開業後の支援が手厚く、未経験者でも継続して売上を伸ばせるブランドを選ぶのがおすすめです。経営の経験があり、ある程度自信がある状態でなければライセンス契約は難しいでしょう。サポート内容はブランドによっても異なるため、詳細を調べた上で検討してみてください。

このサイトでは、加盟店募集に力を入れているフランチャイズレストラン73ブランドを調査し、特徴に合わせて人気を集める店舗を3店舗厳選して特集しています。こちらもぜひ参考にしてください。

人気店の経営ノウハウを持つ
おすすめフランチャイズレストラン3選
     

2022年3月22日時点で「レストラン フランチャイズ」のGoogle検索1P目に出てきたフランチャイズブランドを紹介しているポータルサイトに掲載があった加盟店募集中の73ブランドを調査。加盟募集の広告に力を入れているブランドの中から、「加盟金が安い」「競合性が少ない人気市場」「大手ブランド」の条件に合い、高い食べログ評価を得ている人気店の経営ノウハウを持つおすすめフランチャイズブランドを紹介します。

発展市場で
利益の拡大が見込める
狙い⽬レストラン
マイペンライ
引用元:マイペンライ
https://mary-enter.co.jp/franchise/
⼈気なのに競合が少なく
売上伸び率期待の
タイ料理店
「マイペンライ」

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加盟金を抑えて開業準備に
余裕を持てる
⼩規模レストラン
じげもんちゃんぽん
引用元:じげもんちゃんぽん
https://www.jigemonchampon.com/shop
開業資金が安く
参入しやすいラーメン店
「じげもんちゃんぽん」

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ネームバリューで
手堅い経営を目指せる
大手チェーンレストラン
カプリチョーザ
引用元:カプリチョーザ
http://www.capricciosa.co.jp/business/
全国100店舗以上展開
大手の安定感をもつファミレス
「カプリチョーザ」

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選定基準
2022年3月22日時点で「レストラン フランチャイズ」のGoogle検索1P目に出てきたフランチャイズブランドを紹介しているポータルサイトに掲載があった加盟店募集中の73ブランドを調査。
・加盟金を抑えて開業準備に余裕を持てる…加盟金が110万円(税込)以下のフランチャイズの中で食べログ評価が最も高い ※食べログ評価★3.34(2022年3月25日時点)
・発展市場で利益の拡大が見込める…調査したフランチャイズが取り扱う料理ジャンルの中で、食べログ人気ジャンルでありかつ競合店舗が最も少ない(2131店)タイ料理を扱っているフランチャイズの中で食べログ評価が最も高い ※食べログ評価★3.48(2022年3月25日時点)
・ネームバリューで手堅い経営を目指せる…100店舗以上を展開しているフランチャイズの中で食べログ評価が最も高い ※食べログ評価★3.37(2022年3月25日時点)

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