画像引用元：希望軒HP（https://kibou-ken.com/topics/detail.php?pkId=3）
希望軒はとんこつラーメンと、ごま味噌ラーメン「ピリカ」を主力商品とするラーメンチェーン。とんこつラーメンは国産豚丸骨を使用したあっさりの濃厚スープ。とんこつ特有の癖がなく、飽きがこないスープに幅広い層からの支持を受けています。
ごま味噌ラーメンのピリカは、白湯スープに独自ブレンドの味噌・香辛料をプラス。コクと奥深い旨みが特徴で、辛みがあるメニューを求める層をターゲットにできます。
希望軒は、1991年に兵庫県姫路市でスタートしたラーメン店です。改良を重ねたとんこつスープが話題を呼び、200人の長蛇の列ができたことも。ブランド力があるため、低投資で参入が可能です。居抜き物件なら、少し改装するだけでスモールスタートできるので、早く投資資金を回収できるでしょう。
また、スープの仕込み作業のマニュアル化により時短を図れるほか、充実したサイドメニューで客単価を上げる効果が期待できます。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 150万円 |
| ロイヤリティ | 3％ |
その他、物件紹介料、発注システム料などもあり。詳細は要問合せ。
参照元：希望軒（https://kibou-ken.com/fc/）
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
調査の結果、希望軒のフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
希望軒はレトロで懐かしさを感じられるラーメン店です。居ぬき物件や既存店を活用するケースが多いことから、あえて内装をそのまま活かすケースも。誰でも気軽に入店できる昔ながらの雰囲気と、幅広い層をターゲットにできるラーメンで、集客効果を発揮します。
| 食べログ評価 | ★3.08 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
チャーシューは脂身を含む厚め（3-5mm位）のしっかり食べ応えのあるバラチャーシュー。スープに入れると油が緩く溶けて旨味が増す。スープはとんこつだが、獣臭さは低く食べやすい。麺は少し細めで、少しだけちじれが入っている。さすが、人気店の人気メニュー。美味でした。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28009787/dtlrvwlst/B435181705/#126097500）
生の刻み葱がシャキシャキしていておいしい。スープは割とあっさりしていて、細分化すると、とんこつ醤油ラーメンになると思う。麺は縮れ麺。くせがなく飽きの来ない味。足りなければ、焼き飯や餃子もあるけれど、替え玉、変え飯という選択肢もある。たまに寄る、お気に入りのラーメン店の一つ。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28009787/dtlrvwlst/B105258846/）
希望軒を運営するCSコンサルティングは、飲食店経営のノウハウを活かした開業・経営支援を行う会社。フランチャイズブランドとして札幌ラーメン「みそ吟」と、とんこつラーメン「希望軒」の2大ブランドを展開。2018年12月時点で希望軒は30店舗、みそ吟は10店舗まで拡大しています。
| 運営会社名 | CSコンサルティング株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 大阪府大阪市淀川区西中島3-10-13 新大阪物産ビル5F |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 06-6303-1414 |
| 公式サイトのURL | https://kibou-ken.com/fc/ |
選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
