ミシュランガイド東京に3年連続で掲載※1される「チーズラーメン」を主として提供。ラーメン屋としては珍しく、女性からの人気を多く集めるお店です。路面店の場合は15坪、商業施設の場合は10坪程度から開業ができ、研修体制も整っているので未経験者でも参入しやすいブランドになっています。
参考:Due Italian(https://mig-holdings-fc.com/brand/due_italian/)
イニシャルコスト | |
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加盟金 | 要問合せ |
研修費 | 要問合せ |
保証金 | 要問合せ |
運用費(月額) | |
ロイヤリティ | 要問合せ |
「家族でも気軽に行けるカジュアルイタリアン」として展開しています。ランチ・カフェ・ディナーの三毛作業態によってより高い集客を目指せるほか、従業員の離職率を下げるため「離職防止システム」を導入するなど様々な支援体制があるようです。
イニシャルコスト | |
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加盟金 | 330万円(税不明) |
研修費 | 要問合せ |
保証金 | 要問合せ |
運用費 | |
ロイヤリティ | 月間売上の5%(税不明) |
その他、内外装設備工事費などもあり。詳細は要問合せ。
イタリア産トマトにこだわり、「手作りの美味しさ」や「取り分けて食べる楽しさ」などを提供するカジュアルイタリアンです。幅広い年代からの集客力があり、駅前以外の土地でも出店が可能。開業時のサポートの他にもスキルアップのサポートやマーケティング活動などの支援が受けられます。
イニシャルコスト | |
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加盟金 | 330万円(税込) |
研修費 | 要問合せ |
保証金 | 50万円(税込) |
運用費 | |
ロイヤリティ | 総売上高6%(4店舗以下) 総売上高5%(5~9店舗) 総売上高4%(10店舗以上) ※すべて税不明 |
その他、店舗設計料などもあり。詳細は要問合せ。
ピザやパスタなどがメインの料理で、ファミリー層から女性客など幅広い年代からの集客が望めるのがイタリアンです。ランチや軽食にはもちろん、夜ご飯にも選ばれやすいのが魅力。パスタやピザといったイタリアン料理をベースにしながら、ほかの国籍の食材と組み合わせることで、新しいジャンルを確立しているお店もあります。
日常的な食事だけではなく、記念日など特別な日での利用も人気なのがイタリアンです。また、近年はピザの宅配の人気が上昇しており、様々な角度からの集客が望めます。フランチャイズの場合は、開業や経営に関するサポートが手厚く受けられますので、個人で開業するよりも安心して経営にのぞめるでしょう。
これはイタリアンのフランチャイズに限ったことではありませんが、ブランドのイメージやコンセプトがはっきりと決まっている場合が多いので、自分の思い通りの店を持つのは難しいでしょう。また本部の評価がダイレクトに影響しますので、万が一本部でトラブルが発生した場合は、直接関係がなくても売り上げが落ちてしまうなどのリスクが予想されます。
大人数で取り分けながら食べられるのがピザやパスタの良さですので、賑やかな店にしたいと考えている方に向いています。フランチャイズなら研修体制がしっかりと整っている企業が多いので未経験でも安心して挑戦できるでしょう。
加盟するフランチャイズレストランについて、自分の好きな国籍の料理からフランチャイズ本部を選ぶのは間違いではありません。好きなジャンルのほうがこだわりを持てますし、工夫やアイデアも湧きやすいためです。しかし、ライバルが多いジャンル、安定した人気を持つジャンル、近年人気を増やしているジャンルなど、それぞれの特性を把握した上で選択できるとより成功へと近づきます。
国籍別の飲食店市場についての動向をまとめているので、ぜひ確認してみてください。
2022年3月22日時点で「レストラン フランチャイズ」のGoogle検索1P目に出てきたフランチャイズブランドを紹介しているポータルサイトに掲載があった加盟店募集中の73ブランドを調査。加盟募集の広告に力を入れているブランドの中から、「加盟金が安い」「競合性が少ない人気市場」「大手ブランド」の条件に合い、高い食べログ評価を得ている人気店の経営ノウハウを持つおすすめフランチャイズブランドを紹介します。
選定基準
2022年3月22日時点で「レストラン フランチャイズ」のGoogle検索1P目に出てきたフランチャイズブランドを紹介しているポータルサイトに掲載があった加盟店募集中の73ブランドを調査。
・加盟金を抑えて開業準備に余裕を持てる…加盟金が110万円(税込)以下のフランチャイズの中で食べログ評価が最も高い ※食べログ評価★3.34(2022年3月25日時点)
・発展市場で利益の拡大が見込める…調査したフランチャイズが取り扱う料理ジャンルの中で、食べログ人気ジャンルでありかつ競合店舗が最も少ない(2131店)タイ料理を扱っているフランチャイズの中で食べログ評価が最も高い ※食べログ評価★3.48(2022年3月25日時点)
・ネームバリューで手堅い経営を目指せる…100店舗以上を展開しているフランチャイズの中で食べログ評価が最も高い ※食べログ評価★3.37(2022年3月25日時点)