画像引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13178599/）
カリガリカレーは、銀座の老舗クラブで提供されていた裏メニューを商品化したフランチャイズチェーン。神田カレーグランプリ2019で優勝し、テイクアウトもできるカレー店として注目されています。牛丼チェーンの吉野家ともコラボするなど、ネームバリューがあり、固定ファンを集客できるでしょう。
参照元：神田カレーグランプリ（https://kanda-curry.com/）
カリガリカレーは数十種類のスパイスで、コクや突き抜けるスパイシーさを引き出しています。路面店での出店はもちろん、キッチンカーでの開業も可能です。
低資金で始められるうえに、テイクアウトでコロナ禍にも対応できます。社会や経済が大きく変化して飲食業界の売上が落ち込んだ時にも、高収益化が期待できます。
カリガリカレーの出店時には、現場研修から調理器具の準備、販促場所や販促物の提供までまるごとサポートしています。また、スーパーバイザーが365日質問に対応しているので、困ったときにいつでも問い合わせができます。
さらに、一括発注システムやPOSを活用したオンラインシステムがあるため、売上管理が簡単に。オーナーは商品の提供に専念できます。
| 加盟金 | 150万円 |
|---|---|
| 保証金 | 要問い合わせ |
| 内装管理費 | 155万円 |
| ロイヤリティ | 要問い合わせ |
| 初期費用合計 | 255万円～ |
参照元：【カリガリカレー】圧倒的低価格で開業可能なカレー専門店！ | フランチャイズハジメルくん（https://fc-hajimeru.com/case/caligari）
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
調査の結果、カリガリカレーのフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
カリガリカレーは商業施設10坪から開業可能で、小さな店舗でも開業できます。間借り営業やキッチンカーの営業もできるため、スモールスタートが可能。尖った個性的なカレーなので、店内は落ち着いた雰囲気に仕上げても差別化が図れます。
既にネームバリューがあるからこそ、どんな雰囲気にもマッチ。カレーのブランド力を借りながらも、自分の個性を出せる店舗を構えられます。
| 食べログ評価 | ★3.02 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
コレは女性ウケしそうなビジュアルですね～ d（^_^o）ほどよいスパイシーさでスプーンの回転が止まりません （^-^）v今回もペロリとたいらげちゃいました。ふぅ～（^з^）-☆ ご馳走様でした（^人^）また買いに来ます。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470103/47028754/dtlrvwlst/B446545295/）
1,200円のカリガリカレー。テイクアウトアプリpicks!でオーダー、店舗で受け取り。秋葉原と違いを出してスパイス寄りとのこと。それほど辛くないですが汗ダラダラ。アチャールが辛くてイイです。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13233918/dtlrvwlst/B414314613/）
カリガリカレーを運営するMIGホールディングスは、商品ブランディングをするファーストリテール事業や、フランチャイズ事業を行う会社。フランチャイズ事業としては、こだわり抜いたガトーショコラを販売する「KEN’S CAFÉ」、チーズラーメンを手掛ける「ドゥエイタリアン」などを展開しています。
| 運営会社名 | MIGホールディングス株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズ サウスタワー16F |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | 土日祝日 |
| 問い合わせ先電話番号 | 03-5829-4577 |
| 公式サイトのURL | https://www.caligari.jp/ |
選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
