画像引用元：インド定食ターリー屋HP（http://www.thali-ya.com/shop/honten.html）
ターリー屋は、レイアウトを徹底的に効率化し適切な機器を使用することによって小規模な敷地での営業を可能にしているため、低投資で開業することができます。使用する主要食材は本部から供給されるので食材調達は手間いらず。
少人数でもオペレーション可能な方法をとることで人件費を削減し、低コスト運営を可能にしています。
インド料理といえばカレーという概念を覆し、ありそうでなかった「インド定食」という分野で差別化を図っていることが特徴です。
お店で焼くできたてのナンに選べるカレー、キーマカツカレー定食のように日本食と融合させた変わり種定食、期間限定定食やエスニックなサラダなどバリエーションが豊かで飽きさせない工夫もあります。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 150万円 |
| ロイヤリティ | 3.5% |
参照元：インド定食『ターリー屋』フランチャイズ募集｜（株）パワフルブレーンズ（https://powerfulbrains.co.jp/fc/brands/thali.html）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
調査の結果、インド定食ターリー屋のフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
店内は明るすぎず暗すぎず落ち着いた雰囲気です。キッチンやホールで働く外国人の店員さんがいるので本場にいるかのような雰囲気を盛り上げてくれます。カウンター席とテーブル席があり、一人客でもグループでも気軽に楽しめる体制。
接客も笑顔がきもちがよいと評判で、インドやネパールのお酒が置いてあるので異国感を存分に楽しめる空間となっています。
| 食べログ評価 | ★3.24 |
|---|
※2022年3月25日時点の情報です
駅から少し歩いた所にあるこのターリー屋、店内は落ち着いた雰囲気でゆったりできます。メニューのルーは日ごとに変わる5種類から選びます。ナンは食べ放題、ご飯は大盛り無料なのでたくさん食べる人には嬉しいですね！
ルーはどれを頼んでもおいしいです。自分が特に好きなのはベジタブルとチキンです。チキンにはゴロリと鶏肉が入っており、柔らかくてとても好きです。ナンはモチモチって感じではないですが、ほんのり味が付いてるようです。ナンだけでもおいしくいただけちゃいます！
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13026298/dtlrvwlst/B22397816/）
ここのバターチキンカレーは大好きですね☆ あとはナンの組み合わせは最強です。久しぶりに行くと色々メニューが増えていて良かった！ なんか、普通のカレーライスにカツとタルタルが乗っている組み合わせとかありましたし、 ハチミツをかけて食べるメニューもありました！
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13026298/dtlrvwlst/B255988151/）
ターリー屋はインド料理専門でブランド展開しており、関東地方を中心に現在3つのブランドを運営しています。2002年にインド定食ターリー屋をオープンして以来ほぼ毎年新規店舗を開業し40店舗ほどになりました。
期間限定メニューやカレー鍋、激辛ソースの開発など商品開発も積極的に行っておりインド料理部門に長けた会社といえます。
| 運営会社名 | 株式会社ターリー屋 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都新宿区西新宿8-5-4 |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 03-3361-9165 |
| 公式サイトのURL | http://www.thali-ya.com/ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
