SABAR

SABARのフランチャイズサービスの特徴

テイクアウトやデリバリーにも対応できる

SABARは、さば料理専門のフランチャイズチェーン。2014年からスタートしており、とろさばのとろける食感や味わいを伝える店として、幅広い層に親しまれています。テイクアウト・デリバリー・ランチ・ディナーのいずれにも対応でき、社会変化が起きても幅広い売り方でニーズに応えられます。特にさば寿司はお土産にもちょうど良く、客単価を上げるのに一役買うでしょう。ディナー営業に依存しない継続成長できる飲食店を目指せます。

とろさば専門店で棲み分けが図れる

SABARは、とろさばを専門に扱うことで、刺身や寿司を扱う店とは棲み分けができます。メニューの充実化を図り、刺身・焼きさば・さば寿司以外にも、とろさばのサラダや異国料理を提供しています。個性的なさば料理があるからこそ、リピートに繋げることが可能。また、とろさばを安く仕入れるルートにより、仕入れ価格の削減に成功しました。原価率が低いため、初期投資を回収しやすくなります。

SABARの研修・サポート体制

SABARは開業サポートとして、立地選定から店舗デザインの監修を行なっています。また、オープン前に店舗責任者・店長・社員向けに、さば愛研修を実施。しっかりと研修を受けてから開業日を迎えられます。さらに、プレス試食会も行い認知度向上を図るので、集客効果を期待できます。

SABARの開業資金・ロイヤリティ

SABARの店舗の雰囲気

SABARはさば専門なので、内装にさばをあしらっているのが特徴的。いたるところにさばを配置して特別感を演出しています。フォトジェニックな店内で、男性客だけでなく、女性客も取り込めるつくり。さば好きをターゲットにできるため、コンセプトがぶれにくく、競合との差別化を図れます。

SABARの利用者の口コミ評判

※2022年3月25日時点の情報です

SABARをフランチャイズ展開する運営会社

株式会社コズミックダイナー

SABARの運営元である株式会社コズミックダイナーは、コリアンダイニング「ヨノパプ」や、大衆居酒屋「どんがめ」などを運営しています。約300店舗を展開してきた強みを活かして、しっかりと開業をサポート。店舗経営の要となる店長の育成から、アルバイトの指導まで幅広いアドバイスを行なっています。

SABARの運営会社概要