野菜をふんだんに使った、ヘルシーなメニューが多い韓国料理。K-POPや韓国ドラマの流行と共に、女性中心に人気を高めてきました。日本の食文化に定着している焼肉、ビビンパや冷麺といったメニューだけでなく、近年はサムゲタンやスンドゥブ、トッポギ、チーズタッカルビなども人気。
一方で、韓国料理は家庭で再現しづらいものが多いため、レトルトや冷凍食品、外食に頼らざるを得ないという特徴も。このため、他のジャンルよりも集客しやすいと言えるでしょう。近年は、スンドゥブやフライドチキン専門店など、特定のメニューに特化したお店も展開しています。
屋台の文化が根付いている韓国の料理は、狭い厨房でも調理できるものが多く、小規模からの開業を叶えやすい傾向にあります。フランチャイズのコンセプトにもよりますが、できるだけ初期費用を抑えて開業したい人には韓国料理店がおすすめです。焼き肉屋で顧客に調理を任せるスタイルも可能で、自分のスキルに合わせて開業できます。
ブームになりやすい韓国料理ですが、次々と新しいトレンドが生まれるため、その分すぐに飽きられてしまう可能性があります。韓国料理のフランチャイズに挑戦する際は、一時的な人気だけではなく、長い目で見て安定した売上が立てられるかどうか、確認するようにしましょう。
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。韓国料理を提供している店舗をピックアップしています。（焼肉専門店を除く）
FCチェーンとして実績豊富な串カツ田中ホールディングスが運営する韓国料理チェーンです。特製タレと10種類の新鮮野菜で焼き肉を包んで食べるサムギョプサルをはじめ、チヂミやキンパ、チーズタッカルビなどの一品料理、ドリンクなどを提供しています。FCチェーンながら「本場韓国の味」を追求しており、女性だけでなく男性やお子さんにも好評です。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 要問合せ |
| 保証金 | 要問合せ |
「スンドゥブを国民食に、そして世界へ」をコンセプトに展開しているフランチャイズチェーンです。売上管理や発注などにシステムを導入して効率化。さらにオペレーションをシンプルにすることで、少人数での運用やアルバイトが中心の運営を可能にしています。発注後即納入のスピード物流など、独自の手厚いサポート体制も魅力です。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| ロイヤリティ | 売上の3％ |
| 保証金 | 100万円（非課税） |
参照元：ビーンズワンカンパニー（http://beans-one-company.co.jp/fc/terms/初期投資シミュレーション/）
韓国クリスピーチキンをベースに、サクッとジューシーなチキンを提供する韓国チキンのテイクアウト専門店です。基本的にテイクアウトやデリバリーサービスで販売するため、小規模店舗で開業することが可能。5坪以上のスペースとフライヤー、冷凍冷蔵庫さえ用意できれば簡単に開業することができます。
| 加盟金 | ゴーストレストランの場合55万円（税込） テイクアウト店の場合137.5万円（税込） |
|---|---|
| ロイヤリティ | ゴーストレストランの場合5.83万円（税込） テイクアウト店の場合9.13万円（税込） |
| 保証金 | 要問合せ |
参照元：チョアチキン（https://choachicken.com/business.html）
CHOA CHICKEN-チョアチキン-
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選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
