画像引用元：炭焼きステーキ ビーフインパクトHP（https://beefimpact.com/）
ビーフインパクトは、厳選した牛肉を炭火焼きで提供するフランチャイズチェーン。分厚いステーキをレアで焼き上げて、自家製ソースを絡めて提供します。1グラムから好きな量の肉をオーダーできる制度を取り入れ、グラム数を多く求める顧客を増やして客単価をアップ。
また、北海道産黒毛和牛のステーキや、トッピングを変えたハンバーグなど、メニューを充実化させることで次回利用を促しています。
ビーフインパクトは、テイクアウトやデリバリーサービスにも対応できます。特選弁当でプレミアム感を打ち出し、低価格帯の弁当と棲み分けを図っています。少しリッチな価格帯にすることで、自分へのご褒美として食べたい層を集客。
デリバリーやテイクアウトも利用すると、外食が自粛傾向にあっても持続成長が見込めるでしょう。
| 加盟金 | 要問い合わせ |
|---|---|
| 保証金 | 要問い合わせ |
| ロイヤリティ | 要問い合わせ |
参照元：【FRANCHISE】 炭焼ステーキ BEEF IMPACT -ビーフインパクト-（https://beef-impact.com/fc/）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
調査の結果、炭焼きステーキ ビーフインパクトのフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
ビーフインパクトは、単価の高い肉商品を売りにしているため、キッチンをガラス張りにするなど視覚的な演出を大切にしています。満足度が高まるよう店内の雰囲気にもこだわり、特別な日やデート利用目的の顧客を集客します。
| 食べログ評価 | ★3.26 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
晩ご飯で久しぶりにお邪魔したので写真だけアップします。「ビーフインパクトステーキ（250g）1,750円税別」＋「Bセット（450円税別）」お肉の上のガーリックチップは抜いてもらいました。
オーストラリア産のリブロースですが、肉質は柔らかく、赤身と脂身のバランスが取れていて美味しかったです。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1047204/dtlrvwlst/B123410354/）
今回は1g7円の「ビーフインパクトステーキ」を350g（2,450円）で注文。肉質は柔らかめで脂身は多くありません。ソースの味も濃くないので、結構なボリュームがありましたが最後まで美味しく食べられました。料金はそれなりに発生しますが、お肉好きの方にはよいと思います。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1047204/dtlrvwlst/B123410354/）
ビーフインパクトを運営する大東エンタープライズは、挽きたて手作りハンバーグを提供する「ファイヤーバーグ」を展開しています。ビーフインパクトもファイヤーバーグも店舗コンセプトがハッキリしているため、差別化を図ることが可能です。
また、複数店舗展開しやすいフランチャイズチェーンのため、少投資で初めて初期投資を回収してから、複数店舗を展開していけます。
| 運営会社名 | 株式会社大東エンタープライズ |
|---|---|
| 本社所在地 | 北海道札幌市中央区北二条西13丁目１番地1 |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 011-215-1715 |
| 公式サイトのURL | https://beef-impact.com/fc.php |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
