牛舌金庫

牛舌金庫のフランチャイズサービスの特徴

肉の鬼才と言われた森田氏が監修するフランチャイズチェーン

牛舌金庫は、焼肉店が監修しているフランチャイズチェーン。立ち食い焼肉「六花会」を始め、「初花一家」「吟花」などメディアで多く取り上げられる店を立ち上げてきた森田隼人氏が監修しています。予約1年半待ちと言われる焼肉店を成功させた森田氏監修のもと、牛タン専門店が万を持してスタート。特別な製法で仕込んだ牛タンを本部が提供してくれます。

サイドメニューが充実していて客単価のアップが期待できる

牛舌金庫はメインが牛タンですが、サイドメニューも充実。カレーや担々麺などを豊富な料理を取り揃えているので、客単価のアップが期待できます。また、プライベートブランド化により誰がつくっても味がぶれる心配がなく、2店舗目・3店舗目の開業を検討しやすいでしょう。仕込み作業の簡略化で、人件費が大幅に削減でき、省人化が図れます。

牛舌金庫の研修・サポート体制

牛舌金庫のフランチャイズ加盟後は、店舗引き渡し時に実地研修を行います。事前に研修を受けてからオープンを迎えられるので、未経験者でも心配がありません。また、居抜き物件での開業も可能なため、投資資金を抑えられます。低リスクで始められるほか、テイクアウトにも対応できるので、コロナ禍でも参入しやすいフランチャイズチェーンです。

牛舌金庫の開業資金・ロイヤリティ

牛舌金庫の店舗の雰囲気

牛舌金庫は居抜き物件での開業が可能で、スモールスタートができるフランチャイズチェーンです。こだわりの牛タンで勝負しており、公式サイトからは高級感ある雰囲気が伝わってきますが、店舗がまだ開店前ということもあり店舗のコンセプトの全貌は明らかになっていません。

牛舌金庫の利用者の口コミ評判

牛舌金庫はこれから開業予定の店舗になるため、食べログ評価や口コミは見つかりませんでした。（2022年5月時点）

牛舌金庫をフランチャイズ展開する運営会社

MIGホールディングス株式会社

牛舌金庫を運営するMIGホールディングス株式会社は、著名な料理人やブランドとコラボしてフランチャイズを展開している会社。女性人気の高い人気ラーメン店「ドゥエイタリアン」や、尖がったカレーを提供する「カリガリ」、たこ焼き屋の「くれおーる」といったフランチャイズを展開しています。研修体制や地場の不動産業者とのネットワークを活かして、開業が未経験の方も手厚くフォローしています。

牛舌金庫の運営会社概要