中華料理の
フランチャイズレストラン

中華料理のフランチャイズの一部を紹介

からみそラーメンふくろう

からみそラーメンふくろうのフランチャイズの特徴

名古屋に本店を置き、行列ができるほど人気を集めているラーメン店です。ラーメンといっても仕込み時間は1時間と短く済み、1.5等地～3等地でも堅実な売り上げ実績を積み重ねられるのが強み。飲食店の居抜き店舗を利用することで低投資の出店を実現しています。

からみそラーメンふくろうの開業・運営費用

からみそラーメンふくろう
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紅虎餃子房

紅虎餃子房のフランチャイズの特徴

「大陸の味を気軽に」をテーマに、本場の中華料理を気取らずに食べてもらいたいという思いで誕生しました。日常の食事から大人数での宴会まで様々なシーンに対応。本部である際コーポレーションでは、業態変更やデザイン、販促など各セクションに専門スタッフがおり、幅広い支援を行なっています。

紅虎餃子房の開業・運営費用

味千ラーメン

味千ラーメンのフランチャイズの特徴

国内外で実に約700余の店舗を展開しているのが味干ラーメンです。その経験を生かし、安定した店舗経営ができるよう独自のフランチャイズスシステムを作り上げました。開業前の現地調査からメニュー開発、アフターフォローまで手厚くサポートできる体制が整っているのが特徴です。

味千ラーメンの開業・運営費用

味千ラーメン
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中華料理のフランチャイズの特徴を紹介

中華料理の代表格といえばラーメン。サラリーマンや学生に根強い人気があり、比較的回転率が高いのが特徴です。主にラーメンを扱っている店舗もあれば、チャーハンや餃子、本格的な中華料理を提供しているお店も。一口に中華料理といっても四川や広東など地域によって雰囲気が異なり、日本人好みに調整されているものから、本場さながらの辛さを追求したものまでさまざまな工夫をしたフランチャイズが展開されています。

中華料理のフランチャイズの
メリット

アジア料理の中でも特に根強い人気があるのが中華料理です。ラーメンや餃子が人気で、幅広い層からの一定の集客が見込めます。全国的に有名なチェーン店のフランチャイズも多いため、加盟することで短期間に安定的な売り上げの確保が期待できます。メインメニューがラーメンに絞られている店舗であれば、スープの味の調整やトッピングの調整だけなので、比較的調理もしやすいでしょう。

中華料理のフランチャイズの
デメリット

安定的な人気があるため、競合店が多くいるのがデメリットです。一定の集客は見込めるかもしれませんが、独自性を打ち出していかないと一定以上の集客が難しくなるでしょう。とくにラーメン県として名前が挙がる山形県・福岡県・北海道^※などでは、ライバルが多く顧客の増大に苦戦するかもしれません。

参考：久留米ファン（https://kurumefan.com/ramenken-ranking-j-town）

中華料理のフランチャイズはどんな人に向いている？

幅広い年齢層が利用してくれるお店を持ちたい方、料理は苦手だけど飲食店を開業したい方に中華料理レストランのフランチャイズが向いています。フランチャイズの場合、ラーメンのスープは本部から提供される場合が多いため、店舗ではスープを温め、トッピングの具材を切ってのせるだけと調理が簡単な傾向にあります。

ほかの国籍のフランチャイズレストラン事情も確認しよう

加盟するフランチャイズレストランについて、自分の好きな国籍の料理からフランチャイズ本部を選ぶのは間違いではありません。好きなジャンルのほうがこだわりを持てますし、工夫やアイデアも湧きやすいためです。しかし、ライバルが多いジャンル、安定した人気を持つジャンル、近年人気を増やしているジャンルなど、それぞれの特性を把握した上で選択できるとより成功へと近づきます。

国籍別の飲食店市場についての動向をまとめているので、ぜひ確認してみてください。