画像引用元：食べログHP（https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13256459/）
大衆酒場あげもんやは、家族3世代をターゲットにした揚げ物の総合デパート。串カツ・天ぷら・とんかつ・唐揚げを主力商品としています。食後にデザートサービスや駄菓子のプレゼントを行ない、子ども連れの層の集客も図っています。
大衆酒場の親しみやすさはそのままに、シーンを問わずに来店できる店づくりを強化。地域ニーズに合った店舗の運営ができます。
大衆酒場あげもんやは店舗運営において、キャッシュレスを実現させています。家賃や各業者への支払いは、本部が立て替えした後、一括でオーナーに請求しています。月に何度も支払いする手間が省けるほか、支払い総額が明確。
また、食材についても本部と業者から配送するため、食材管理の手間が省けます。
| 加盟金 | 200万円 |
|---|---|
| 保証金 | 50万円 |
| ロイヤリティ | 要問い合わせ |
その他、物件調査費などもあり。詳細は要問合せ。
参照元：大衆酒場あげもんや（https://www.onestryin.com/franchise）
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
ほかの串カツチェーンはあまり検討しなかったのですが、初期投資の安さが最大の理由です。飲食店を開業するとなると数千万円ほど必要になることがほとんどですが、「大衆酒場あげもんや」はホームページに初期投資880万円の開業モデルを紹介していて魅力的に思いました。
実際にここの「大衆酒場あげもんや 八王子店」は初期投資としては1000万円ほどに抑えることができました。
大衆酒場あげもんやは、子ども連れの顧客をターゲットにしているため、縁日のような店内に仕上げています。射的コーナーやスーパーボールすくい、ヨーヨー釣りなど実施し、子どもから大人まで楽しめる店内づくりを強化。
まるで実家に帰ってきたような居心地の良い空間を提供しています。
| 食べログ評価 | ★3.22 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
外側はカリカリとしていて、中はとろけるようなフリット感。ビールに串カツってホント絵になりますよね。フクースナ！（美味しいの意味）オフィス街にあるので仕事帰り利用もいいですが、射的や駄菓子があって家族連れでも使えるお店でした。ごちそうさまです。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27110705/dtlrvwlst/B443695938/）
和洋折衷のお店からワンコインが売りのココを選びました。焼魚食べたかったので今回は鮭定食。1切れでなく2切れ入って小鉢、赤ウインナー、唐揚げも付いてワンコイン！これは放っておけませんねw夜は居酒屋変身のようで、店内は縁日風に賑やかです。
次回は是非、夜の部に訪れたいお店でした（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27110705/dtlrvwlst/B434380442/）
大衆酒場あげもんやを運営しているワンズトラインは、豚骨ラーメン「元祖ふくやま」や、日本酒と抹茶を提供する「すぎ乃」などを展開しています。食を通じて元気にすることをモットーに、様々なコンセプトのフランチャイズチェーンを打ち出しています。
| 運営会社名 | ワンズトライン株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 大阪府大阪市北区芝田2-3-16 |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 06-6136-4870 |
| 公式サイトのURL | https://www.onestryin.com/franchise |
選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
