画像引用元：鶏笑HP（https://meal-takeaway-2520.business.site）
鶏笑は、「2017年度日本唐揚協会からあげグランプリ」で最高金賞を受賞しているから揚げ専門店です。国産の若どりを使用し、きめこまやかな下処理を徹底。アツアツの状態でも、冷ましてからでもしっかりと旨みを楽しめる点が特徴です。
から揚げは年齢性別問わず愛されるメニューで、季節的な変動もなく安定した売上が見込める商材です。鶏笑は小規模開業が可能でロイヤリティも無いため、早期に投資回収ができるでしょう。
参照元：鶏笑公式サイト（https://nis-torisho.com/）
テイクアウト専門店なので、オーナー1人で運営が可能。調理も油で揚げるだけなので、アルバイトを雇う費用もかかりません。また、競合店をリサーチ、立地選定のアドバイス、仕入先の開拓・紹介、売れる店舗づくり・必要什器の準備支援、目標計画策定、充実の14日間現場研修など、サポート体制も充実しています。
開業後も、メニュー・印刷物などの作成素材提供支援、本部ホームページへの店舗情報掲載、店舗拡大や複数出店時のサポートなどをしてくれるので安心です。
参照元：鶏笑公式サイト（https://nis-torisho.com/）
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| 保証金 | 要問合せ |
| ロイヤリティ | 要問合せ |
参照元：鶏笑（https://nis-torisho.com/franchise/）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
独立するなら知名度があり集客しやすいフランチャイズがいいと考え、お弁当の宅配や唐揚げもいろいろなブランドを見て比較しました。そんな中で、鶏笑の唐揚げを食べた時に「うまい！」と、味に惹かれたのが1番の決め手です。
加えて、開業費をうんと抑えられるのも魅力。さらに、鶏笑は定休日や営業時間はオーナーが決められます。自由度の高さも私にとっては大きなポイントでした。
引用元：マイナビ独立（https://dokuritsu.mynavi.jp/contents/522B1/experiencer/1）
テイクアウト専門店のため、家庭の食卓やおやつ、ホームパーティーなどさまざまなシーンで活用されています。店舗によっては、店内にイートインスペースを設置し、お酒などを提供している店舗があるようです。
（前略）近所の飲み会のため、ガッツリ系の鶏の唐揚げをと思って訪れました。大分県中津からあげという売りで販売されてます。このお店の唐揚げのニンニクのパンチは凄まじいね！熱々でも冷えてもおいしく食べられます！
ボリュームあって、ご飯も増量できるので、近くの大学生には、めちゃめちゃお気に入りのお店ですね。モモ肉とむね肉のどっちが好きといえば、冷えてもうまいむね肉をオススメします！
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36004398/dtlrvwlst/）
からあげは、モモ肉がほんとにジューシーという言葉がピッタリで、中は柔らかくて外はカリッとしています。家庭では真似できない美味しさでした。高温で揚げれるのがお店の唐揚げの魅力ですよね（≧∇≦*）ご飯も大盛りなのでパック一面にご飯が詰められていました。
炊きたてのようなツヤツヤしたご飯でおいしいですが、少し柔らかめな気がしました。女性の私でも夢中で間食できました!！とってもおいしかったです。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36004398/dtlrvwlst/）
NISは、“日本一のからあげ専門店”を目指し、全国に250店舗以上※のからあげ専門店を支援している会社です。
鶏笑のからあげを食べたお客さんたちが、幸せそうな笑顔をうかべてくれることが大きな喜び。商品のクオリティーにこだわり、心を込めてサービスを提供しています。
参照元：鶏笑公式サイト（https://nis-torisho.com/franchise/）2023年11月2日調査時点
| 運営会社名 | 株式会社NIS |
|---|---|
| 本社所在地 | 大阪府大阪市中央区南船場2-3-2 ハートビル13F |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 06-6755-4949 |
| 公式サイトのURL | https://nis-torisho.com/franchise/ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
