スペイン料理のフランチャイズレストラン

スペイン料理の収益性は？

フランス料理やイタリア料理に比べて、スペイン料理はまだ店舗数が多くなく、競合が多くないため大きな成功の可能性を秘めています。本場スペインと同様に、「旨い、安い、早い、楽しい」バルの経営は、客の注目を集めます。

スペインは日本と同じく海に囲まれているため、スペイン料理には欠かせない海の幸や米、イカ、タコなど、なじみのある食材が多く使用されており、日本でも人気が高まりつつあります。また特定の地域によって発展した料理もあります。パエリアは、稲作が伝えられたスペイン東部発祥で、米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んでおり、日本でもおなじみで人気です。

スペイン料理のフランチャイズのメリット

スペインバルという業態は、集客力が強いため良い場所に頼らずともよく、路地裏や地下1階など、物件取得費を安く抑えられます。また、1次会での利用、2次会での利用どちらからの客も獲得できる業態であるため、夕食の時間帯に止まらず、深夜まで切れ目なく集客でき、バーや居酒屋と比べ、客数が伸びやすいという利点があります。

スペイン料理のフランチャイズのデメリット

スペイン料理を取り扱う際、基本となる出汁やソースづくりとその管理が難しいのが難点です。フランチャイズ加盟したのはいいけれど、スペイン料理を知らずに出店すると、大変なことになりかねません。また、フランチャイズというものは、運営上の規制が多いため、自分の裁量で決められることが少ないというデメリットもあります。

市場変化に影響されないレストランフランチャイズを検討するなら

コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。業績悪化に悩まされる飲食店が多い一方、多彩な集客戦略で売上を伸ばし続けている飲食店も存在します。

レストランのフランチャイズを成功させるには、市場変化に応じて柔軟な戦略を立て、事業を拡大し続けられるかがカギ。

本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介しています。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてください。

柔軟な戦略で事業拡大し続ける
レストランフランチャイズ3選

スペイン料理の主なフランチャイズ

SPAIN Kitchen OCHOの特徴

スペイン産のビールやワインとともに、自慢のスペイン料理を提供しています。店内にはカウンターがありますので、一人飲みやちょい飲みなど気軽に利用できます。タパス3品とワイン・ビール・スパークリングワインの中から1杯飲めるちょい呑みセットは税込1,188円とお得になっています。平日月曜～金曜の開店から19：00まではハッピーアワーで、グラスドリンクを全商品100円引きで提供しています。

SPAIN Kitchen OCHOの初期費用

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SPAIN Kitchen OCHO
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スペインクラブ銀座の特徴

店には正面に1つ、側面に2つの樽テラスを設置し、樽テラス専用メニューも用意しています。カウンター席にはスペインタイルを使用しており、スペインの雰囲気が楽しめるようになっています。常時300種以上のワインを用意しており、タパスは、イベリコ豚の生ハムやスペイン産チーズの盛り合わせ、スペイン風オムレツ「トルティージャ」など、スペインを味わうのに十分なメニューを取り揃えています。

スペインクラブ銀座の初期費用

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スペインクラブ銀座
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vivo daily stand 四ツ谷店の特徴

フレンチデリとデイリーワイン、コーヒーを提供する地域密着型バルです。コーヒーはエアロプレスを使って抽出。エアロプレスとは、空気の圧力を使って短時間でコーヒーを抽出するもので、豆の旨みをしっかり引き出しつつ、すっきりした味わいです。14～20時までに来店すると、女性にはドリンク＆デリで税込1,045円のレディースセットを提供しています。17時から深夜25時まで営業していますので、ゆったりと飲食できるようになっています。

vivo daily stand 四ツ谷店の初期費用

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