画像引用元：串カツ田中（https://kushi-tanaka.com/restaurant/detail/tamapura）
串カツ田中は、家族層をターゲットにした串カツチェーン。2018年6月に全席禁煙を採用し、小さな子どもから大人まで幅広い層を取り込むことに成功。軽い衣に、先代から受け継いだ味わい深いタレが世代を問わず人気を呼んでいます。
お子様向けのサイドメニューも充実しており、ファミリー層を集客できるロードサイドへの出店も検討できます。
串カツ田中は、ソースの二度付け禁止の店としても一躍有名になった串カツ店。ネームバリューがあるため、固定ファンを集客できるのがメリットです。特にファミリー層を呼び込めるので、コロナ禍で宴会が自粛傾向の中でも、売上を伸ばすことが期待できます。
また、テイクアウトも可能なため、社会変化にも対応できる飲食店を目指せるでしょう。
| 加盟金 | 要問い合わせ |
|---|---|
| 保証金 | 要問い合わせ |
| ロイヤリティ | 要問い合わせ |
その他、開業支援金などもあり。詳細は要問合せ。
参照元：串カツ田中（https://kushi-tanaka.co.jp/fc/）
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
調査の結果、串カツ田中のフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
串カツ田中は、子どもをターゲットにしているので、住宅街やバス通りに面した店舗が多くなっています。繁華街に出店するよりも、ファミリー層が多く集まるエリアに出店することで認知度をアップ。
また、子ども連れでも来店しやすいように、店内は明るい雰囲気に。居酒屋特有のほの暗い照度を避けているので、誰でも気軽に入店しやすい店づくりができます。
| 食べログ評価 | ★3.14 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
リーズナブルな価格設定だから、串揚げもお値段気にせず、色々頼んじゃう。アテも、お値段気にしなくていい。でも、アテが結構★精度高いんです。あと、厨房が真正面に眺められる席で、仕事の語り呑みしながら眺めてたんですが、若いスタッフさんが和気あいあいとお仕事されていました。
スタッフ間でも意識し合って・刺激し合っている印象を受けました。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13162169/dtlrvwlst/B33690386/）
昼間に営業していたので入ってみたらちびっ子連れの客だらけ！ファミレスが担っていた役割を串カツ田中が果たしているとは驚きました。紅ショウガはポーション小さめでしたが、衣はしっかりしてて美味でした。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13162169/dtlrvwlst/B410347185/）
串カツ田中を運営する串カツ田中ホールディングスは、串カツ田中のフランチャイズに特化した会社。子会社であるセカンドアローは、2020年9月16日より鳥と卵の専門店「鳥玉」を展開しています。
沖縄県に4店舗展開しているブランドで、2017年に行われた「第1回EGG-1 グランプリ決定戦」の初代グランプリ（※）に輝きました。
※参照元：琉球新報（https://ryukyushimpo.jp/news/entry-554981.html）
| 運営会社名 | 株式会社串カツ田中ホールディングス |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5F |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先 | 要問合せ |
| 公式サイトのURL | https://kushi-tanaka.co.jp/franchise/ |
選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
