画像引用元：油そば専門店ぶらぶらHP（https://bura-2.com/shops/近鉄四日市駅前店/）
2011年に1号店を開店、飲食激戦区の首都圏を中心に10店舗を展開しているブランドです。人気の秘密は、「毎日食べても飽きない」「老若男女に愛される」おいしさ。
鰹本枯れ節を使った風味豊かなタレと、数種類を合わせた特製油、独自開発の中華麺が三位一体となり、「ここでしか味わえない」の味を生み出しています。FCに加盟すれば、タレやブレンド油の開発に年月をかける必要がなく、盛り付けなど簡単な作業だけで油そばを提供することが可能です。
大きな特徴が、加盟金とロイヤリティが0円であること。低コスト・低ランニング・低原価で収益を上げやすい仕組みに加え、開業にかかる費用を抑えられるため、早期の投資回収が可能です。
わずか16坪の横浜本店では、平均月商1,000万円※を記録（2023年1～6月）。主要駅から離れた二等立地やローカル線沿線といった、一般的に不利な場所でも、安定した売り上げを獲得できています。
参照元：＠Press（https://www.atpress.ne.jp/news/131856）2023年11月2日調査時点
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| 保証金 | 要問合せ |
| ロイヤリティ | 要問合せ |
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
公式サイトに記載がありませんでした。
「祭系油そば」がコンセプトの店内は、シンプルながら祭りをイメージしたBGMが流れ、晴れやかな雰囲気です。子どもから大人まで気軽に訪れることが可能。卓上には味の変化を楽しめるように、さまざまな調味料が用意されています。
食べながら玉ねぎやニンニクなどで味のカスタマイズができるため、リピーターも多く訪れています。
王道の油そばを食べたくて、ぶらぶらさんへ。夜も遅かったから店内は空いている。初めてのお店なので、初回は一番オーソドックスな油そばを。玉ねぎやニンニク、お酢を入れながら食す。うん、美味しい。結局こういう油そばを食べたかった。
奇をてらうわけでなく、直球の油そばが食べたい時にオススメです！！通いやすい場所にあるし、頻度あがりそう！（後略）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13200255/dtlrvwlst/）
一度食べるとまた来たくなってしまう味でございます。中毒にお気をつけください。ハマると抜け出せませんよw あと一度行った際はぜひ白ごはんを頼んでみてください！残ったタレに鶏がらスープを入れてご飯を入れるととんでもなく美味しい何かに変貌します！
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13200255/dtlrvwlst/）
高関食品は、「油そば専門店ぶらぶら」を専門に運営している会社です。油そばファンとしてさまざまなお店を食べ歩いた関谷代表が、食べるだけで飽き足らず出店したのが始まりです。
2023年11月時点で、全国10店舗※を展開しており、コロナ禍でも営業時間や営業スタイルを臨機応変に対応することで着実に業績を上げてきました。
開発に苦労したというタレや特製油、特製麺のほかにも、期間限定メニューを随時開発するなど企業努力を続けていることも特徴です。
引用元：高関食品（https://bura-2.peewee.jp/contents/category/shop/）2023年11月2日調査時点
| 運営会社名 | 株式会社 高関食品 |
|---|---|
| 本社所在地 | 神奈川県横浜市西区南幸2-12-13 愛知屋ビル |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 045-620-7142 |
| 公式サイトのURL | https://bura-2.com/ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
