インド料理といえば、インドカレーをはじめとしたスパイシーな風味の料理を思い浮かべるでしょう。カレーを主としながら、その他のメニューも提供しているインド料理店が多いようです。日本でもインド料理専門店は多数存在しており、人気は継続しています。
インド料理といえばカレーですが、日本人にとってカレーはなじみのある料理です。家庭でも、そして外食でも親しまれており、常に安定した需要があるでしょう。インドカレーの場合、根強いファンも存在します。独特のスパイスや辛味、ナンの甘さなどを含め、インドカレーは日本の定番とされているカレーよりも店ごとのオリジナリティがあるカレーです。ファンが増えれば固定客も獲得でき経営の安定化につながるでしょう。
インド料理は、上記で紹介したように根強いファンができやすいお店でもありますが、一方で辛い・スパイシーな食べ物が苦手な顧客の獲得が難しいことはデメリットです。ただし近年は本場の味を追求するというよりも、日本人向けに食べやすい味付けにカスタマイズしたインド料理・インドカレーを提供するお店が増えています。ファンのニーズに応えると同時に、多くの人に受け入れられるインド料理店を目指すことが大切です。
フランチャイズのインド料理店であれば、レシピがあり、仕入れ先も紹介してもらえるなどメリットはたくさんあります。知名度があるインド料理店なら、集客の心配もありません。そして何より大切なのは、経営者がお店の味に自信を持つことです。フランチャイズでインド料理店を始めたいという方は、それぞれのお店の味と特徴をチェックしたうえで、自分が自信を持って提供できるインド料理店のフランチャイズに加盟しましょう。
当サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介しています。その中から、事業計画に合ったフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
2024年6月4日時点のGoogle検索で、「インド料理 フランチャイズ」と検索して表示されたインド料理を提供している店舗を紹介します。
パワフルブレーンズは、インド定食「ターリー屋」を運営しています。首都圏を中心として展開しており、カレー・ナン・タンドリなどを定食として提供するスタイルが人気です。本部からネパール人コックが派遣されるため、自社コックは不要。フランチャイズ店舗は接客・販売促進といった経営業務に専念できます。
| 加盟金 | 3,300,000円（税込） |
|---|---|
| ロイヤリティ | 売上の3.5％ |
| 保証金 | 1,750,000円（税込） |
スパイス王国はインド人が作るインド料理として、本場インドの味を大切にしているお店です。こだわりのスパイスは、本場インドから仕入れており、チリ・クローブ・カルダモン・クミンなど、健康に役立つスパイスを使用。全国各地にフランチャイズ店舗を展開しています。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 要問合せ |
| 保証金 | 要問合せ |
シャルマは、本格的なインドカレーの専門店です。日本人の好みに合わせてアレンジしたインドカレーで、老若男女に受け入れられる味わいが特徴。フランチャイズでの店舗経営は、店舗の設計からメニュー作成、スタッフ教育から運営のバックアップ、コックの派遣や指導など、成功までの道筋をトータルでサポートします。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 要問合せ |
| 保証金 | 要問合せ |
独自のスパイスを使用し、本場仕込みの本格派インドカレーを提供しているお店です。使用する原材料は、社長が自ら現地を回って仕入れ先を厳選。こだわりの味が提供できるのが特徴です。フランチャイズ店舗は、福岡を中心とした九州地区で募集しています。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 要問合せ |
| 保証金 | 要問合せ |
ロイヤルインドレストランは、インドカレーはもちろん、タンドールと呼ばれる炭火石窯で作ったナン・タンドリーチキンなどを提供している店です。東北や関東地方を中心に店舗を構えており、気軽に食べられるインド料理店として人気があります。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 要問合せ |
| 保証金 | 要問合せ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
