大戸屋ごはん処

大戸屋ごはん処のフランチャイズサービスの特徴

独自の調理器具で時間短縮

注文が入ってから調理し、出来立てを提供することにこだわりのある大戸屋。調理時間を短縮できるよう、大根おろし機やかつお節削り機、独自開発された炭焼きグリラーなどを導入して安定した美味しさをスピーディーに提供できるような仕組みとなっています。新たな調理器具の開発にも積極的に取り組んで常にサービス向上に努めています。

様々な客層がくつろげる店舗づくり

座席の構成、照明の明るさやBGM、食器などにまで細かい心配りをすることで様々な客層がくつろげる店づくりをしています。「栄養に気を配り毎日食べてもいいような食事の提供」をモットーに、健康第一でありながら子どもから大人まで老若男女が満足できるメニュー構成となっており、幅広い客層に対応できるという強みがあります。

大戸屋ごはん処の研修・サポート体制

全工程47日間の研修がありますが、店舗責任者を含む2名以上が参加することとしています。店舗責任者以外にも同じ研修を受けたスタッフがいることでよりスムーズに店舗運営をすることが可能に。開店前後2週間はサポートスタッフ2名が本部から派遣されることも安心です。健康を謳う大戸屋の理念に則り食育講座もカリキュラムに含まれているのが特徴です。

大戸屋ごはん処の開業資金・ロイヤリティ

大戸屋ごはん処の店舗の雰囲気

店内は明るく清潔感があり木目調のフロアや柱やインテリアのグリーンがホッとさせる雰囲気です。カウンター席とテーブル席がありビジネスマンからファミリー、お年寄りまで気兼ねなく食事を楽しめるのが嬉しいところ。コーヒーやスイーツも揃えているのでおやつ時の利用も可能です。タッチパネルを導入することで、スピーディーかつ無駄のないオペレーションを叶えています。

大戸屋ごはん処の利用者の口コミ評判

※2022年3月25日時点の情報です

大戸屋ごはん処をフランチャイズ展開する運営会社

株式会社大戸屋ホールディングス

日本国内でレストランを営む株式会社大戸屋の経営を始め海外での大戸屋の経営も手掛け、アジアやアメリカに進出し規模を広げています。食育に力をいれており顧客の健康への配慮をしたメニュー構成のほか、2019年には日本健康会議より「健康経営有料法人2019」の認定を受け従業員の健康にも力を入れている企業として認められました。

※参考：WorkMaster（https://www.work-master.net/2019153622）

大戸屋ごはん処の運営会社概要