画像引用元：ステーキのあさくまHP（https://www.asakuma.co.jp/）
ステーキのあさくまは、ステーキレストランのフランチャイズチェーン。ビフテキを提供しており、サラダバーやドリングバーも付いているため、学生や若年層を中心に人気を集めています。
また、オリジナルハンバーグとして、学生バーグやあさくまハンバーグを提供。思い出の味として、親子3代の集客も可能です。
ステーキのあさくまは、各店でキッズ・グリル体験を開催しています。子どもに厨房に入ってもらい、シェフと一緒にステーキを焼く体験を通じて、あさくまに特別な思いを抱いてもらうことが可能。
形式的な調理体験ではなく、実際に子どもが家族の注文した商品をつくって提供するため、両親や祖父母の来店を促せます。
| 加盟金 | 385万円 |
|---|---|
| 保証金 | 150万円 |
| ロイヤリティ | 5％ |
その他、設計管理料などあり。詳細は要問合せ。
参照元：ステーキのあさくま（https://www.asakuma.co.jp/fc/）
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
調査の結果、ステーキのあさくまのフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
ステーキのあさくまは、家族や仲間と楽しめる場を提供しており、ワイワイと賑やかに食事を楽しめる環境づくりを行なっています。お子様も満足のドリンクバーや、新鮮な野菜を取りそろえたサラダバーを設置して、子どもからシニアまで幅広い年代の集客を図ります。
また、家族と楽しめるイベントを随時開催。思い出の味として親しまれるよう工夫を凝らしています。
| 食べログ評価 | ★3.18 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
グリルが届き、アッツアツ！ハンバーグは小ぶりな感じで食べやすそう。ステーキの焼き加減もばっちぐー。ワサビステーキ美味しい。店員さんの対応もよくて、かなりスムーズでした。子連れさん組が多かったので、使いやすい場所なんだなと思いました。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/aichi/A2301/A230108/23007972/dtlrvwlst/B429147579/）
お店の裏手には駐車場がありますが、食事時にはほぼ満車になります。ちょっと遅めの時間に来ると車を停めるのも苦労します。学生ステーキはいわゆる成形肉のステーキですが、ファンも多いあさくま名物です。いつもの食感と味のステーキが良いです。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/aichi/A2301/A230108/23007972/dtlrvwlst/B30466012/）
ステーキのあさくまを運営するあさくまは、現在ステーキのあさくまのみフランチャイズ展開しています。グループとしては、もつ焼きを提供する居酒屋「エビス参」や、インドネシア料理を提供するレストラン「スラバヤ」などを運営しています。
あさくまはSNSやYouTubeでの販促も行っているため、集客力が期待できるでしょう。
| 運営会社名 | 株式会社あさくま |
|---|---|
| 本社所在地 | 愛知県名古屋市天白区植田西2-1410 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 土日祝日 |
| 問い合わせ先電話番号 | 0120-238-035 |
| 公式サイトのURL | https://www.asakuma.co.jp/fc/ |
選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
