画像引用元：お好み焼きはここやねんHP（https://www.cocoyanen.jp/shop_detail?id=yamashina）
店舗を経営していくうえで重要な粗利益率の高さ。「お好み焼きはここやねん」の主要メニューの材料は粗利益率の高い粉物で、トレンドに左右されず食材リスクの低い継続運営向きの食材です。
また、意外なほどお好み焼き屋は少なく出店の余地がある分野で、周辺店舗との差別化が図れるので自然と集客が見込まれるフランチャイズによい業態といえます。
「お好み焼きはここやねん」の特徴は、もんじゃ焼きを看板メニューに取り扱っているところです。東京のもんじゃ焼きは、ほかの地域ではあまり食べられるところがないため、もんじゃ焼きを扱っていること自体が集客の起点となり、馴染みのあるお好み焼きへのオーダー・リピートへと繋がっています。
飲み放題やコース料理などの設定も利用しやすいポイントとなっています。
| 加盟金 | 220万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 6万円/坪～ |
| ロイヤリティ | 3％ |
その他、契約更新料などもあり。詳細は要問合せ。
参照元：お好み焼は ここやねん（https://www.cocoyanen.jp/fc-form）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
調査の結果、お好み焼きはここやねんのフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
店内は清潔感があり、こじゃれていてデートでも女子会でもさまざまなシーンで利用できそうな雰囲気です。掘りごたつ席、テーブル席、二人掛けの小テーブル席があり一人や家族連れでも入りやすく、行列ができることもしばしば。
お好み焼きやもんじゃ焼きを持ってくるタイミングやスタッフが焼くかどうかなど細かな要望に応えてくれると評判です。
| 食べログ評価 | ★3.03 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
チェーン系のお店でファミリーでも入りやすい雰囲気ですね。二人掛けの小さい鉄板のテーブル席もあるので、お一人様でも気兼ねなく入れますよ。メニューはお好み焼きが中心なんだけど、ふうわり焼きと言う変わったオリジナルメニューもあったよ。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27101418/dtlrvwlst/B319706398/）
平日でしたがほぼ満席で人気店でした。店舗は新しいのか綺麗でした。2人席に案内されましたがテーブルは少し小さめと感じました。とりあえずお酒と京風塩もんじゃ焼きを注文。もんじゃ焼きは焼いてもらうよう店員さんにお願いしました。
塩もんじゃは写真の通りお上品な仕上がりです。味も京風・塩味とあってお上品な美味しさでした。もんじゃだけでは満足できなかったので、ふうわり焼きも気になりつつモダン焼きを注文。こちらはお肉とネギと卵が乗った栄養満点（？！）見た目も満足度も大きいお好み焼き。満足でした。
入店からほぼ満席でしたが帰りは待ちまで出来てました。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27101418/dtlrvwlst/B304925352/）
鉄板焼きの飲食事業のほかに、デリバリーピザのフランチャイズ展開、ポスティングサービス事業を展開しています。1988年にデリバリーピザ店を開業して以来、フランチャイズ展開をしてきた豊富な経験をもとに2000年にお好み焼き業態を開始。関西を中心に8府県にわたり営業規模を拡大し、成長を続けている会社です。
| 運営会社名 | 株式会社リトパコーポレーション |
|---|---|
| 本社所在地 | 京都府京都市伏見区新町6-477 |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 075-602-9988 |
| 公式サイトのURL | https://www.litopacorp.co.jp/company/ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
