画像引用元：ステーキのくいしんぼHP（https://www.kuishinbo.jp/tenpo/detail.php?iidabashi）
ステーキのくいしんぼは、野菜と肉の生産地にこだわり、企画から商品化まで全て本部が考案しています。グランドメニューの改善やスポットメニューの提案も本部が対応するため、加盟店は接客や料理の提供に専念できます。
また、肉の旨味を引き出すための熟成や特製スパイスにより、リピーターに繋げるオリジナルメニューを開発。8種類のオリジナルソースにより何回来店しても飽きの来ない味を生み出しました。
ステーキのくいしんぼは、コンビネーションメニューが充実。ステーキやハンバーグだけでは物足りなさを感じる若年層向けに、色々なメニューが食べられる盛り合わせを提供しています。
また、コーンバターやソーセージの盛り合わせといったサイドメニューも豊富にそろえており、仕事帰りのサラリーマンやOLの集客を図ります。
| 加盟金 | 250万円 |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| ロイヤリティ | 3％ |
その他、詳細は要問合せ。
参照元：ステーキのくいしんぼ（https://kuishinbo.jp/fc/index.html）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
調査の結果、ステーキのくいしんぼのフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
ステーキのくいしんぼは、リラックスして食事が楽しめるように、落ち着いた内装を採用しています。ソファー席も完備することで、小さなお子さんからシニアまで幅広い年代の利用を促せます。
小規模店舗の場合も、テイクアウトやデリバリーサービスに対応可能。コロナ禍のような社会変化にも対応できる体制を構築できます。
| 食べログ評価 | ★3.15 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
店内前の階段を登り二階へ…店内は昼過ぎですが、ほぼ満席。ラスト1テーブルに滑り込み、着席です。ステーキはなんと9種のソースから！私は卓上のくいしんぼソースが超好みです！醤油ベースで塩っぱくもなく、甘くもない絶妙なお味。こちらとステーキ上のバターとのmixは最強です。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13038676/dtlrvwlst/B227273003/）
ステーキやハンバーグをメインにしているお店です。お盆期間中の平日お昼に行きました。店内はほぼ満席でした。で、この日の日替わりランチはステーキでもなく、ハンバーグでもなく、塩カルビでした。サラダやスープが付いているのもお得感があるし。美味しかったです。また、機会があれば是非行きたいと思います。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13038676/dtlrvwlst/B112118979/）
ステーキのくいしんぼを運営しているサン・チャレンジは、ハンバーグレストラン「グリム原宿店」や、握りたておにぎりを提供する「おにぎりのさんかく山」を展開しています。
フランチャイズ展開しているのは、現在ステーキのくしんぼのみ。飲食店を経営してきたノウハウをもとに開業をサポートします。
| 運営会社名 | 株式会社サン・チャレンジ |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都品川区東五反田5丁目28番1号 K2ビル3F |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 03-6409-6823 |
| 公式サイトのURL | http://kuishinbo.jp/fc/ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
