デリバリーフランチャイズ

デリバリーフランチャイズとは、デリバリーサービスのフランチャイズチェーンで、最初からある程度の固定ファンが付いているのが魅力です。既に顧客が認知している状態なので、一からデリバリーサービスを開始するよりも投資回収スパンを短くできます。また、イートインスペースを必要としないため、狭いスペースでの開業が可能です。

近年、デリバリー需要が増加しているため、飲食店をはじめる上で注目したいキーワード。ただし、今後の動向は未知数な部分が多いです。メリットやデメリットを把握し、開業に役立てましょう。

デリバリーフランチャイズの
メリット

デリバリーフランチャイズに加盟するメリットは、販促活動に力を入れずに済む点が挙げられます。出店に伴い本部がPR活動を行うため、開業と同時に集客できる可能性が高まります。また、飲食店を既に経営しているオーナーは、既存の飲食店で調理を行なって商品を提供できるので、初期投資が少なく済むでしょう。

デリバリーフランチャイズの
デメリット

デリバリーフランチャイズに加盟するデメリットは、配達を代行する場合は配達料（手数料）がかかる点にあります。配達料に加えて、ブランドを利用する際のロイヤリティが発生するため、注文数を多く取らないと黒字化が難しくなります。商圏内に競合が多い場合は売上を伸ばすのが難しくなるので、独自性を打ち出す必要があるでしょう。反対に、商圏内に飲食店が少なく、配達代行サービスが不足しているケースもあります。

市場変化に影響されないレストランフランチャイズを検討するなら

コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。業績悪化に悩まされる飲食店が多い一方、多彩な集客戦略で売上を伸ばし続けている飲食店も存在します。

レストランのフランチャイズを成功させるには、市場変化に応じて柔軟な戦略を立て、事業を拡大し続けられるかがカギ。

本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。

柔軟な戦略で事業拡大し続ける
レストランフランチャイズ3選

デリバリーフランチャイズはここが注意点

デリバリーサービスの需要は増えていますが、アフターコロナの需要変動の予測がつかない状態です。デリバリーサービスだけでは広告戦略が難しく、イートインを行っている店舗に埋もれる可能性があります。配達料やロイヤリティの負担を考えると、居抜き物件を手に入れて、イートインも行なう飲食店として開業することをおすすめします。居抜き物件を利用すれば低コストで開業できるうえに、ランチ・ディナー・デリバリー・テイクアウトと幅広い売りか方ができるでしょう。まずは、デリバリーの可能性も視野に入れて販売スタイルを検討してみませんか。

業態別レストラン開業事情をチェックしておこう

ファミレスやディナーレストラン、カフェスタイルのレストランなど、レストランの業態によって市場や需要の特性には違いがあります。どのスタイルが自分に合っているのか、勢いのある業態は何か、把握した上でフランチャイズ選びに活かしましょう。