画像引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13263100/dtlphotolst/3/smp2/）
じげもんちゃんぽんは、野菜が取れるちゃんぽんを提供するフランチャイズチェーン。シャキシャキ野菜に、絡めた純白豚骨スープがぐっと野菜の旨味を引き出します。1杯で1日分の野菜が取れるため、女性やシニアの方にも人気。
健康志向の方だけでなく、野菜が不足しがちな方や野菜嫌いの方にも需要が見込めるので、幅広い層にリーチできます。
じげもんちゃんぽんは、スープを契約食品会社で製造し届けているので、店舗での仕込みは野菜カットのみ。既存店舗のコロナ禍で落ち込んだ売上をカバーするために、昼限定営業店舗として開業することも可能です。
もちろんシメのちゃんぽん用に夜営業することも。昼営業で売上を伸ばすだけでなく、夜営業の客単価アップにも貢献します。
| 加盟金 | 165万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 50万円 |
| ロイヤリティ | 要問い合わせ |
加盟金・保証金については期間限定価格。その他、研修費やオープンフォロー費などあり。詳細は要問合せ。
参照元：じげもんちゃんぽん（https://www.jigemonchampon.com/license）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
調査の結果、じげもんちゃんぽんのフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
じげもんちゃんぽんは既存店舗で二毛作業態として挑戦できるため、内装は店により異なります。ただし、本部で店舗デザインを監修しており、メニューやのれん、看板などはじげもんちゃんぽんのオリジナルデザインを使用できます。
| 食べログ評価 | ★3.10 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
白ちゃんぽん極1180円（野菜、肉、卵黄トッピング）の大盛り麺固めを食べました！！うま過ぎやろ
野菜日和じげもんちゃんぽん唯一無二の"純白豚骨スープ"と"モチモチ自家製麺"と"シャキシャキ野菜" が最高過ぎました
ちゃんぽん麺かたしか勝たん❤️
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13247229/dtlrvwlst/B446352813/）
期待した美味さが此処にありですね～
このスープ、実に美味い！麺も美味ければ、野菜もよく味が付き実に美味い。
中盛りくらい、一気に食べてしまい・・・大盛にしておけばよかったのかと若干後悔を。（一部抜粋）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13247229/dtlrvwlst/B443956425/）
じげもんちゃんぽんを運営する大高商事は、純白豚骨ちゃんぽん専門店「じげもんとん」、ならびに「じげもんちゃんぽん」を展開しています。呼称は異なりますが、どちらも同じちゃんぽん専門店です。
テイクアウトやデリバリーにも対応しているので、コロナ禍でも様々な売り方を検討できます。また、時間が経っても伸びにくいモチモチ自家製麺を使用しているため、商圏を広く取れるでしょう。
| 運営会社名 | 株式会社大高商事 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都小金井市緑町4-2-18 |
| 営業時間 | 9:00～18:00（本社） |
| 定休日 | 日曜定休 |
| 問い合わせ先 | 042-316-1696（本社） |
| 公式サイトのURL | https://www.jigemonchampon.com/license |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
