画像引用元：食べログHP（https://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23082041/dtlphotolst/3/smp2/）
焼肉くるとんは、特製タレと10種類の新鮮野菜で焼き肉を包んで食べるサムギョプサルを提供しているお店です。
「韓国料理をもっと身近に、気軽に食べられるお店」として、焼肉だけでなく、チヂミやキンパ、チーズタッカルビなどの一品料理、ドリンクなども豊富に用意。FCチェーンながら「本場韓国の味」を追求しており、韓国の文化や料理が日本に定着してきている中で、女性だけでなく男性やお子さんにも好評です。
FCチェーンとして300店舗※を出店、運営してきた串カツ田中ホールディングスのノウハウをそのまま継承。景気に左右されにくいブランド力、強い開発力で、安心の店舗経営をサポートしてくれます。
物件紹介、予想営業収支・資金計画書の作成といった事業計画の策定、各種開店準備のサポートなどもお任せ。開業後は1ヶ月に1回、SVが臨店して指導やアドバイスを行ってくれます。
参照元：焼肉くるとん（https://kuru-ton.com/fc/）2023年11月2日調査時点
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| 保証金 | 要問合せ |
| ロイヤリティ | 要問合せ |
参照元：焼肉くるとん（https://kuru-ton.com/fc/）
コロナ禍はもちろん、収束後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。業績悪化に悩まされる飲食店が多い一方、多彩な集客戦略で売上を伸ばし続けている飲食店も存在します。
レストランのフランチャイズを成功させるには、市場変化に応じて柔軟な戦略を立て、事業を拡大し続けられるかがカギ。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
公式サイトに記載がありませんでした。
葉野菜に包まれた豚のイラストが目印の「焼肉くるとん」。各店舗で雰囲気は異なりますが、パーティションで仕切られたボックス席や広々と使えるソファ席、お一人様におすすめのカウンター席やビックテーブルなどがあるようです。
サムギョプサルだけでなく、牛プルコギ鍋の「オルチャンプルコギ」など、本場韓国で人気のメニューが豊富で、まるで韓国にいるかのような気分を楽しむことができます。
コスパ最高でした。刈谷駅周辺の韓国料理を食べて回ってるのですが1番本場の韓国っぽいと感じました。オーダーはスマホでLINEのシステム利用でした。初めてでドキドキでしたがわからなかったらスタッフさんが優しく教えてくれそうな雰囲気でした。さすが東京の代官山と埼玉？の3店舗展開してるオシャレなお店だと思いました。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23082041/dtlrvwlst/）
（前略）味も美味しいしお手軽だし店内もお洒落だし！同性同士でも異性とでもファミリーでも楽しめるお店でした♡サムギョプサルについてくるお野菜も美味しくて、お肉も食べながらしっかりお野菜もとれるからヘルシー。キンパもハーフサイズがあるので食べ比べしやすくていい感じ！
フライドチキンはヤンニョム一択！の私でしたが、ハニーマスタードの虜になりました。（後略）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23082041/dtlrvwlst/）
セカンドアローは、全国に事業を展開する串カツ田中ホールディングスのグループ会社として、2020年3月に設立された会社です。「タレ焼肉と包み野菜の専門店 くるとん」と、「鳥と玉子の専門店 鳥玉」の運営、フランチャイズ事業、M&A、システム開発などを手がけています。
「新たな価値を創造し、関わるすべての人を幸せに」を理念に飲食業界の常識を変え、新たな価値を生み出そうとしています。
| 運営会社名 | 株式会社セカンドアロー |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5階 |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 要問合せ |
| 公式サイトのURL | https://kuru-ton.com/fc/ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
