シンガポール料理は、多民族国家のお国柄から中華料理・インド料理・マレーシア料理などが融合し、独特の味わいが楽しめる料理です。エスニックフードの一つとして、日本国内でも人気が高まっています。
日本国内で人気のシンガポール料理には、ココナッツミルクをベースにしたスープに具材を入れた麺料理『ラクサ』、ピリ辛のチリソースでカニを調理した『チリクラブ』、鶏肉を煮込んだスープで炊いたご飯と鶏肉を組み合わせた『海南鶏飯（ハイナンチキンライス）』などがあります。
フランチャイズに加盟すれば、エスニックフードの要となるスパイスを調達しやすく、高い品質のシンガポール料理を提供できます。特に本格的なレシピや調理技術などのノウハウを教えてくれるフランチャイズなら、よりレベルの高いシンガポール料理を提供できます。
エスニック料理に対する好みが分かれる点は、シンガポール料理のフランチャイズのデメリットです。スパイスや独特の味付けを苦手と感じる日本人もいるため、特定の顧客層にしか受け入れられない可能性があります。
また、同じエスニックフードであるタイ料理やインド料理などと比較すると知名度が低いため、集客には苦労するかもしれません。
シンガポール料理のフランチャイズ加盟を検討する際には、本格的な味を再現するために必要なスパイスの調達が可能かどうかをまずご確認ください。次に、レシピの提供や食材の仕入れ、調理人の派遣、集客などをサポートしているフランチャイズ本部を選ぶとよいでしょう。
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
※2024年10月3日時点で、Google検索で「シンガポール料理 フランチャイズ」と検索して表示された100位の中で、シンガポール料理を提供している店舗を紹介します。
日本国内でもフランチャイズ加盟店を募集しています。人気のチキンライスを中心として、シンガポール料理だけでなく、アジア料理も幅広く提供しています。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 応相談 |
| 保証金 | 要問合せ |
「Founder Bak Kut Teh」は、香り豊かなバクテーを主に提供しているフランチャイズです。バクテーの特徴は、創業者がこだわり抜いた特別なスープにあります。新鮮で肉厚な豚スペアリブを、ハーブとスパイスを調合したスープで煮込んでいます。
シンガポールだけでなく、マレーシア・インドネシア・タイ・香港などから顧客が訪れるほど、人気が高いバクテー専門店です。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 6％ |
| 保証金 | 要問合せ |
新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー）は、日本初のシンガポールバクテー専門店として知られています。株式会社クロスロード・ファクトリーが本部を運営し、2021年3月よりフランチャイズ加盟店を募集しています。
選び抜かれたスパイスを使ったバクテーの特徴は、シンガポールに何度も足を運んで研究した特製のスープです。バクテー以外にも、スパイスカレーやコショウラーメンなどのメニューを提供しています。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 6％ |
| 保証金 | 要問合せ |
東京肉骨茶は、バクテーのキッチンカーを出店しているフランチャイズです。開業前の打ち合わせから原材料調達やキッチンカー・調理器具の購入、集客支援、そして開業後のフォローまで、加盟店が不安を抱えないように本部が開業準備や経営をサポートしています。
| 加盟金 | 20万円 |
|---|---|
| ロイヤリティ | 月3.3万円 |
| 保証金 | 要問合せ |
選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
