シンガポール料理は、多民族国家のお国柄から中華料理・インド料理・マレーシア料理などが融合し、独特の味わいが楽しめる料理です。エスニックフードの一つとして、日本国内でも人気が高まっています。
日本国内で人気のシンガポール料理には、ココナッツミルクをベースにしたスープに具材を入れた麺料理『ラクサ』、ピリ辛のチリソースでカニを調理した『チリクラブ』、鶏肉を煮込んだスープで炊いたご飯と鶏肉を組み合わせた『海南鶏飯（ハイナンチキンライス）』などがあります。
フランチャイズに加盟すれば、エスニックフードの要となるスパイスを調達しやすく、高い品質のシンガポール料理を提供できます。特に本格的なレシピや調理技術などのノウハウを教えてくれるフランチャイズなら、よりレベルの高いシンガポール料理を提供できます。
エスニック料理に対する好みが分かれる点は、シンガポール料理のフランチャイズのデメリットです。スパイスや独特の味付けを苦手と感じる日本人もいるため、特定の顧客層にしか受け入れられない可能性があります。
また、同じエスニックフードであるタイ料理やインド料理などと比較すると知名度が低いため、集客には苦労するかもしれません。
シンガポール料理のフランチャイズ加盟を検討する際には、本格的な味を再現するために必要なスパイスの調達が可能かどうかをまずご確認ください。次に、レシピの提供や食材の仕入れ、調理人の派遣、集客などをサポートしているフランチャイズ本部を選ぶとよいでしょう。
当サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介しています。その中から、事業計画に合ったフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
※2024年10月3日時点で、Google検索で「シンガポール料理 フランチャイズ」と検索して表示された100位の中で、シンガポール料理を提供している店舗を紹介します。
日本国内でもフランチャイズ加盟店を募集しています。人気のチキンライスを中心として、シンガポール料理だけでなく、アジア料理も幅広く提供しています。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 応相談 |
| 保証金 | 要問合せ |
「Founder Bak Kut Teh」は、香り豊かなバクテーを主に提供しているフランチャイズです。バクテーの特徴は、創業者がこだわり抜いた特別なスープにあります。新鮮で肉厚な豚スペアリブを、ハーブとスパイスを調合したスープで煮込んでいます。
シンガポールだけでなく、マレーシア・インドネシア・タイ・香港などから顧客が訪れるほど、人気が高いバクテー専門店です。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 6％ |
| 保証金 | 要問合せ |
新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー）は、日本初のシンガポールバクテー専門店として知られています。株式会社クロスロード・ファクトリーが本部を運営し、2021年3月よりフランチャイズ加盟店を募集しています。
選び抜かれたスパイスを使ったバクテーの特徴は、シンガポールに何度も足を運んで研究した特製のスープです。バクテー以外にも、スパイスカレーやコショウラーメンなどのメニューを提供しています。
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| ロイヤリティ | 6％ |
| 保証金 | 要問合せ |
東京肉骨茶は、バクテーのキッチンカーを出店しているフランチャイズです。開業前の打ち合わせから原材料調達やキッチンカー・調理器具の購入、集客支援、そして開業後のフォローまで、加盟店が不安を抱えないように本部が開業準備や経営をサポートしています。
| 加盟金 | 20万円 |
|---|---|
| ロイヤリティ | 月3.3万円 |
| 保証金 | 要問合せ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
