画像引用元：ウェンディーズ・ファーストキッチンHP（https://www.first-kitchen.co.jp/column/?cmid=8）
アメリカで誕生し、今や世界約6,500店舗を展開する※グロバールカンパニーWendy’sのブランドと豊富な運営ノウハウをもとにした強力な支援体制を持ち、多彩なメニューが評判のファーストキッチンが協力することで、一味違ったファストフード店と評判です。
パスタやアルコールを取り扱うことにより客層幅を広くすることでより多くの集客が見込める仕組みとなっています。
※参照元：ウェンディーズ・ファーストキッチン 2022年5月時点（https://www.first-kitchen.co.jp/franchise/message/）
ファーストキッチン創業から40年以上の間（2022年5月時点）の中で培った充実したトレーニングシステムが確立されています。
飲食店未経験でも安心して開業できるような充実したプログラムがあったり、キャリアアップのための目標設定を明確にしたり、個人によりそった人材育成プログラムとなっています。開業したその先まで働きかけてくれるところが嬉しいところです。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 要問い合わせ |
| ロイヤリティ | 4% |
その他、契約更新料などもあり。詳細は要問合せ。
参照元：ウェンディーズ・ファーストキッチン（https://www.first-kitchen.co.jp/franchise/faq.php）
コロナ禍はもちろん、落ち着いた後も物価・人件費高騰により、飲食店業界は大きな影響を受けています。近年、テイクアウト店や専門店など、比較的低価格でオペレーションが簡単なフランチャイズが流行りですが、市場の変化に影響されず、長く愛される飲食店にしたいなら、ぜひレストランフランチャイズを検討してみてください。
本サイトでは、激しい市場変化の中でも業績を伸ばしているレストランフランチャイズ本部を紹介。その中から、自社の事業計画に合わせてフランチャイズ本部を選択できるようにしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
レストランフランチャイズの魅力や
おすすめのフランチャイズ本部を見る
調査の結果、ウェンディーズ・ファーストキッチンのフランチャイズオーナーによる口コミは見つかりませんでした。
レンガ調の壁やモダンな椅子、ライティングがおしゃれな店内は、ファストフード店でありながらカフェにいるかのような落ち着いた雰囲気があります。
テーブル席はもちろんカウンター席も豊富にありコンセントや荷物が置ける棚があるので、ビジネスマンも子連れでもゆっくりと食事を楽しむことができる雰囲気となっています。
| 食べログ評価 | ★3.14 |
|---|
※2023年11月3日時点の情報です
荷物かごなどの用意もあるので、意外とゆっくり過ごせます。この日は、ホットコーヒー、ホットココア ココアはミルキーで 甘すぎず寒い季節に嬉しい美味しさでした。
テイクアウトで、BBQプルドポークバーガー スープパン。スープパンはハッシュドビーフが濃厚でむっちりした パンとの相性も良く美味しかったです。スープパンはテイクアウトだとスープは別容器に準備してくれるので 職場に持って帰って食べるときなども美味しくいただけるんですよ。
意外とこのスープパンシリーズ気に入っているので、シーズンメニューだけど 全部制覇したいですね。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13185610/dtlrvwlst/B394231218/）
ファーストキッチンでは、茹でたて 和えたての生パスタを提供しています。注文ごとに1皿ずつ、丁寧にフライパン で仕上げているそうです。
ボリュームあるチキンと夏野菜のパスタ。ソースはさっぱりしつつ、ブラック ペッパーのアクセントを利かせて、 ビールによく合う味付け。パスタを食べながら樽生プレモルを ゴクゴクと飲み干し、一息つきました。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13185610/dtlrvwlst/B367209121/）
1977年に創業したファーストキッチンおよびウェンディーズ・ファーストキッチンの経営とフランチャイズ事業の展開をしています。早い時期からハンバーガー以外のメニューを取り入れたり珍しいハンバーガーを開発したりと大手チェーンから一線を画してきたファーストキッチン。現在もニーズを捉えた商品開発に取り組んでいます。
| 運営会社名 | ファーストキッチン株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都新宿区西新宿4-5-6 西新宿ＩＫビル2階 |
| 営業時間 | 要問合せ |
| 定休日 | 要問合せ |
| 問い合わせ先電話番号 | 要問合せ |
| 公式サイトのURL | https://www.first-kitchen.co.jp/franchise/ |
レストランフランチャイズ本部54社を調査したところ、コロナ禍でも業績を伸ばしていると記載があった（2023年12月時点の調査）のはたった3社でした。
この3社は業態が大きく異なるため、自社の事業戦略に適したフランチャイズ本部を選びましょう。
“売れる仕掛け”で
競合と差別化を図るなら
カジュアルイタリアンであるVANSANは、「低価格×お洒落」をコンセプトにし30代前半の女性やファミリー層から高い支持を得ています。 繰り返し来店することを促すリピート戦略を確立しており、季節ごとに新メニューやSNSでの話題性を高める「乗せ放題サービス」など、目を引くマーケティング戦略を展開しています。
この結果、2020年から2023年にかけての経済困難期でも売上成長率は261％に達し、店舗の拡大を続けています。
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円 |
| 店舗数 | 80店舗（2023年12月時点） |
既存店舗を活かしつつ
メニューを展開するなら
BIGOLIは、メニューのみをフランチャイズとして提供する「メニューライセンス」を提供しており、初期費用を大きく抑えて加盟が可能です。このライセンスは、保証金やロイヤリティの負担が一切ないため、既存の飲食店がそのままBIGOLIのメニューを導入し、ビジネスとして展開することが可能です。
特にコロナ禍で収益が減少した店舗がランチタイムの戦略として導入し、業績回復を果たした例も見られます。
| 初期費用 | 140万～200万（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 22店舗（2023年12月時点） |
流行に合わせた店舗展開で
幅広く集客するなら
焼肉くるとんは、豊富な野菜で肉を包んで楽しむというコンセプトの韓国料理店です。 インフルエンサーを起用したSNS戦略による集客も実現可能としています。また、お子様メニューやデザート、豊富なドリンクを取り揃えており、幅広いターゲット層の獲得に繋がっています。
韓国ブームは「第5次韓流ブーム」と言われるほど根強く、流行りに合わせた店舗展開で、早期の売上アップを見込めます。
| 加盟金 | 記載なし |
|---|---|
| 保証金 | 記載なし |
| 店舗数 | 5店舗（2023年12月時点） |
2023年9月22日時点、Google検索にて「レストラン フランチャイズ」と検索し、表示された54社を調査。フランチャイズ事業の業績がアップしたと記載があった（2023年12月調査時点）フランチャイズ本部は3社のみでした。
