画像引用元：伝説のすた丼屋HP（https://ant-works.co.jp）
もともと「名物すた丼の店」として創業し、噂をききつけ遠方からも来店する人がいる人気店だった「伝説のすた丼屋」。メディアに紹介されて勢いがさらに増し、行列必至の名物店へと成長しました。登録商標をもち、"スタミナ丼といえばすた丼"というイメージが定着している、ブランド力が魅力です。
フランチャイズ店舗の経営に重要な集客力に強く、安心して店舗を運営することが可能です。
名物のすた丼だけではなく、第10回からあげグランプリ（2019年）で金賞を受賞した「伝説のすたみな唐揚げシリーズ」※1をはじめ、牛・豚・鶏を使用した新商品など、ニーズを的確に把握した新商品を毎月開発。インパクトとアイディアに溢れた斬新な商品は、お客様やメディアから注目の的です。
ロードサイドには総菜コーナーを設置しており、売上の20%以上を占めるほどの人気を集めています。
※1 参照元：日本唐揚協会（https://karaage.ne.jp/event/grandprix/10_3.html）
| 加盟金 | 要問合せ |
|---|---|
| 保証金 | 要問合せ |
| ロイヤリティ | 要問合せ |
参照元：伝説のすた丼屋（https://ant-works.co.jp/）
選ばれるレストランになるためには、まずは商圏内のターゲット需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。
そこで、本サイト「愛されて稼げる！レストランフランチャイズガイド」では、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介しています。ぜひ参考にしてください。
もともとインターネットカフェを多摩地区、立川、町田周辺に展開していましたが、多摩地区に住んでいる従業員から「ボリュームがあって美味しいすた丼という商品がある」と聞いたのがきっかけです。FC募集を開始してすぐに飛びつきました。
おかげさまでオープン日は大行列。オープンして約1ヶ月が経った現在は、少し落ち着きましたが、当初の目標値よりは数字は上がっていますし、近隣に大学もあることから今のところ順調です。
参照元：伝説のすた丼屋（https://ant-works.co.jp）
勢いを感じる外観とは反対に、店内はシンプルで明るく落ち着いていて居心地のいい空間に。ベビーチェア・キッズチェアの用意があり、カウンター席を始めテーブル席の間隔もゆったりしているため、まさに子どもからお年寄りまでくつろげる空間となっています。
お客さんで賑わう店内と店員さんの元気な接客で活気が溢れています。
脂ののった豚肉に独特のタレ。
何と表現したらいいのか、、醤油か塩系がベースの味でニンニクのきいた他にはない美味しい味なんです。
必ずついてくる生卵も、といて全体にまんべんなくかけて食べます。
それなりの量ですが、食べてて飽きません☆
何がどうといか、この病みつきになるような味がこのお店、すた丼の魅力だと思っています。
引用元：食べログ（https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27064340/dtlrvwlst/B134831486/）
引用元：食べログ（https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27064340/dtlrvwlst/B111862391/）
「伝説のすた丼屋／名物すた丼の店」にとどまらず、ステーキ店「デンバープレミアム」「伝説のステーキ屋」、北海道産の豚肉を使用した豚丼と北海道の名物料理を揃えた「㐂久好（きくよし）」、和食店「大衆食堂にぎわい満福食堂」など多岐にわたる飲食店を展開しています。
「新たな価値あるモノコトを想像する」という経営理念を体現している会社です。
| 運営会社名 | 株式会社アントワークス |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都杉並区高円寺南4-21-7 |
| 営業時間 | 9:30～18:30 |
| 定休日 | 土日祝日 |
| 問い合わせ先電話番号 | 0120-605-033 |
| 公式サイトのURL | https://antoworks.com/ |
選ばれる店になるためには、まずは商圏内のターゲットの需要を捉えることが、後発参入でも安定した収益基盤を築くポイントです。 そこで、来店動機が明確な「ファミリー向け外食」「デート・女子会」「法事・宴会」の各領域において、おすすめの3ブランドを紹介します。（FC店舗数は2025年12月末日時点のものです）
ファミリー向け外食需要
すかいらーくグループのインフラを活用できる全国唯一のファミレスFC。約3,100店舗の規模を活かした効率的な調達（※5）に加え、遠方出店も物流費は本部が負担。大手ならではの強みで安定経営を支援。
看板の「弾丸ハンバーグ」を中心に、スイーツ・キッズメニューが充実し、家族連れ外食需要だけでなくカフェ需要にも対応。全時間帯での集客が期待できます。
| 月商 | 900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 不明 |
| 客単価 | 1,600円 |
| 初期費用 | 8,000万円～ |
| 回収期間 | 3.3年 |
26店舗
デート・女子会需要
都市部を中心に出店するイタリアンバル。100種類以上のワインや選べるピザ・パスタが売りで、コアターゲットである20～40代の男女から支持されており、デートや女子会の需要に対応しています。
ドリンクはセルフスタイル、フードは仕込み済みのものを温めて盛り付ける方式を採用。人件費を抑え、収益率を高めるオペレーションを実現しています。
| 月商 | 400万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 100万円 |
| 客単価 | 不明 |
| 初期費用 | 2,000万円 |
| 回収期間 | 不明 |
3店舗
法事・宴会需要
片道1時間の超広域商圏をカバーする、創業50年以上の歴史と実績を誇るカニ料理専門店。
郊外の広大な敷地を活かせる大型店舗FCで、七五三や還暦祝いといった慶事、法事などの「ハレの日需要」を獲得します。
予約中心で客単価5,000円(※3)を実現しており、流行に左右されない堅実なビジネスモデルを構築することが可能です。
| 月商 | 1,900万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 592万円 |
| 客単価 | 5,000円 |
| 初期費用 | 1億4,400万円 |
| 回収期間 | 不明 |
20店舗
※1 参照元:トマト&オニオン公式(https://www.tomato-a.co.jp/franchise/)※2025年12月調査時点
※2 参照元:フランチャイズ比較ネット( https://www.fc-hikaku.net/esola_fc)
※3 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)
※4 参照元:甲羅本店公式( https://www.kora.co.jp/franchise/)、フランチャイズの窓口(https://www.fc-mado.com/detail/3897)
※5 2025年12月調査時点
